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“布衣暖菜根香”你丢掉的菜根也是宝

时间:2019-05-31 22:37 来源:未知 作者:admin

  所谓“平民暖,菜根香”,菜根只需处置适当,烹调合理,不只甘旨可口,还能达到较好的食疗保健功能。

  芹菜根缓解失眠

  芹菜根也一样,只需将根部切成细一点的条状再炒,吃起来也会很嫩。或者是间接榨成芹菜汁也是一道甘旨饮品。此外,失眠人群还能够将芹菜根熬制成汤,睡前饮用,可缓解失眠。香菜有一股特殊的香味,是汤品的好同伴,和豆腐做一款香菜根豆花汤,豆腐新鲜,香菜根香美提神,二者搭配不单美味十足,并且养分互补。

  葱根养分不输葱叶

  还有不得不提的就是,葱的白色根部了,这个部位的养分不亚于葱叶,并且吃的时候最好连着须部一路,作为调味品。先用油稍微爆一下,根部和须部的香味很快就能够释放出来,可认为菜品增香不少。

  菠菜根真正无农残

  菠菜根号称“红嘴绿鹦哥”,养分丰硕,但我们往往认为根老韧欠好吃,间接丢进垃圾桶了。其实,菠菜根含丰硕的纤维素、维生素和矿物质等,长在土壤中,不与外界接触,算得上真正的无残留农药食物。

  菠菜根能够跟花生木耳粉丝一路凉拌着吃,味苦,口感绵甜,养分丰硕,插手菌类、坚果、豆成品,养分互补。并且,粉丝可接收蔬菜水分中的养分。

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